Lebensmittel mit Vakuumiergeräten portionieren

Vakuumiergeräte dienen dem länger frisch halten sowie portionieren von Lebensmitteln. Denn nur unter Vakuum können sich schädliche Lebensmittelkeime bzw. -bakterien nicht vermehren. Voraussetzung hierfür ist selbstverständlich auch eine fachgerechte Lagerung & Kühlung der vakuumierten Lebensmittel. Die einzelnen Vakuum- Verpackungsmaschinen unterscheiden sich nicht nur durch die einzelnen Gerätefunktionen, sondern insbesondere auch durch die Leistungsfähigkeit der eingebauten Vakuumpumpe. Bei der Auswahl der dazugehörigen Vakuumbeutel achten Sie bitte nicht nur auf die Materialeigenschaften (z.B. für Sous-Vide-Garer geeignet oder nicht), sondern ebenso auf die Größe der Vakuumbeutel.