Tellerwärmer und Wärmeschränke für die Gastronomie
Elektrische Wärmeschränke für 25 bis 120 Teller: aus Edelstahl, mit verstellbarem Zwischenboard und Thermostat bis 85 °C. Dazu Einbaugeräte der 700er-Serie in Breiten von 1.000 bis 2.000 mm und elektrisch beheizte Tellerspender.
Tellerwärmer für Küche, Ausgabe und Bankett
Die Kapazität staffelt sich nach Servicegröße: eintürige Schränke fassen 25 bis 30 Teller, die mittlere Baugröße 55 bis 60, die zweitürige Ausführung 110 bis 120. Bei Bankett und Menüservice bestimmt diese Zahl, ob eine Runde komplett vorgewärmt bereitsteht oder zwischendurch nachgeladen wird. Die Gehäuse sind aus Edelstahl gearbeitet, das Zwischenboard ist verstellbar — die Fachhöhe lässt sich auf flache Teller oder tiefe Schalen einstellen.
Temperatur und Betrieb
Der Thermostat regelt bis 85 °C. Die Aufheizzeit hängt an der Beladung, ein voll bestückter Schrank braucht länger als ein halb gefüllter — einzurechnen in die Vorlaufplanung vor dem Service.
Einbaugeräte der 700er-Serie
Für die feste Einplanung in eine Küchenzeile führen wir Wärmeschränke der 700er-Serie in Breiten von 1.000 bis 2.000 mm, wahlweise als Vier-Tür-Variante. Diese Geräte folgen dem 700er-Tiefenmaß und fügen sich damit in bestehende Blocklinien ein. Messen Sie vor der Bestellung die verfügbare Breite und prüfen Sie den Anschluss – nachträglich lässt sich an der Position wenig ändern.
Tellerspender für die Selbstbedienung
Für Ausgabelinien in Kantine und Mensa eignen sich elektrisch beheizte Tellerspender, die den Stapel direkt am Entnahmepunkt warmhalten..
Weitere Geräte zum Warmhalten
Je nach Konzept kommen ergänzend Wärmebrücken für den Anrichteplatz, heiße Theken für die Selbstbedienung oder Chafing Dishes für das Buffet infrage. Das komplette Sortiment finden Sie unter Warmhalten.
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