Lebensmittel mit Vakuumiergeräten portionieren
Vakuumierung für länger haltbare Lebensmittel oder für Sous-Vide-Garer
Vakuumiergeräte dienen dem länger frisch halten sowie portionieren von Lebensmitteln. Denn nur unter Vakuum können sich schädliche Lebensmittelkeime bzw. -bakterien nicht vermehren. Voraussetzung hierfür ist selbstverständlich auch eine fachgerechte Lagerung & Kühlung der vakuumierten Lebensmittel. Die einzelnen Vakuum- Verpackungsmaschinen unterscheiden sich nicht nur durch die einzelnen Gerätefunktionen, sondern insbesondere auch durch die Leistungsfähigkeit der eingebauten Vakuumpumpe. Bei der Auswahl der dazugehörigen Vakuumbeutel achten Sie bitte nicht nur auf die Materialeigenschaften (z.B. für Sous-Vide-Garer geeignet oder nicht), sondern ebenso auf die Größe der Vakuumbeutel.
Informationsmaterial:
Bartscher-Katalog-2025.pdf
Vakuumierbehälter
33,00 €*
Hervorragend geeignet für druckempfindliche Lebensmittel wie Erdbeeren, Tomaten oder zubereitete Speisen wie Suppen oder Soßen.
Art.-Nr. KBA.300422
VPE: 1
Vakuumierfolienrollen-Set 400
24,50 €*
Vakuumierfolienrollen für ein individuelles und bedarfsgerechtes Zuschneiden von Vakuumierbeuteln.
Art.-Nr. KBA.300424
VPE: 1
Vakuumiergerät 305/15L
149,00 €*
Vielseitige Funktionen für den flexiblen Einsatz Sei es schonendes oder normales Vakuumieren, Vakuumieren mit Vakuumierbehältern, Marinieren oder Versiegeln.
Art.-Nr. KBA.300748
VPE: 1
Vakuumiergerät 315/20L
375,00 €*
Lebensmitteln eine längere Haltbarkeit geben – nur ein Vorteil, den der Einsatz eines Vakuumiergerätes mit sich bringt. Luftdicht verpackt können Speisen portionsweise kühl oder tiefgekühlt gelagert, weiterverarbeitet und angerichtet werden. Das optimiert den Wareneinsatz und senkt somit den Warenverlust.
Art.-Nr. KBA.300750
VPE: 1
Vakuumiergerät 420/20L
489,00 €*
Allzeit bereit: Das Vakuumiergerät ist mit der Rollenhalterung und dem integriertem Messer sofort einsatzfähig. Insbesondere für kleinere Mengen ist das Gerät zum Vakuumieren, Marinieren und Versiegeln bestens geeignet.
Art.-Nr. KBA.300746
VPE: 1
-15 %
Vakuumiergerät K 250/150L
2.548,00 €*
2.998,00 €*
(15% gespart)
Leistungsstarkes und solides Kammer-Vakuumiergerät mit intuitiver Bedienung. Mitgelieferte Einlegeplatten schaffen bei Bedarf einen Höhenausgleich in der Kammer.
Art.-Nr. KBA.300301
VPE: 1
-10 %
Vakuumiergerät K 290/77L
1.142,00 €*
1.269,00 €*
(10% gespart)
Vakuumieren, Marinieren und Versiegeln – Das Kammer-Vakuumiergerät mit 5 regulierbaren Intensitätsstufen bietet verschiedenste Möglichkeiten zur Lagerung und Vorbereitung von Speisen.
Art.-Nr. KBA.300749
VPE: 1
-10 %
Vakuumiergerät K 300/60L
701,00 €*
779,00 €*
(10% gespart)
Alles im Blick: Das Kammer-Vakuumiergerät ist mit einem Glasdeckel und einem Manometer zur Überwachung des Unterdrucks ausgestattet. Ein Klemmbügel in der Kammer verhindert ein Verrutschen der Vakuumierbeutel.
Art.-Nr. KBA.300747
VPE: 1
