Kombidämpfer
Kombidämpfer von Bartscher für eine gesunde Zubereitung
Kombidämpfer sind in der Gastronomie aus guten Gründen sehr beliebt: Die Speisen lassen sich schonend erhitzen, behutsam auftauen und in kurzer Zeit garen. Folglich werden die Leistungsmerkmale dieser Tausendsassa immer durchdachter und variantenreicher. Neben allen gängigen Standardfunktionen wie Umluft, Dämpfen und Kombi-Dämpfen, deckt die Serie E mit digitalen Einstellmöglichkeiten zudem das kerntemperaturgesteuerte Delta-T-Garen mit separat erhältlichem Fühler ab. 99 Gar-Programme mit jeweils 9 Garphasen bieten eine enorme Flexibilität. Zur Wahl steht außerdem eine zweckmäßige Handbrause, die direkt an das Gehäuse angebracht werden kann und die Reinigung erleichtert.
Informationsmaterial:
Bartscher-Katalog-2025.pdf
-10 %
Auflageschienen 6040 SST10110
494,00 €*
549,00 €*
(10% gespart)
1 Paar Auflageschienen für Roste und Bleche im Bäckereinorm-Fomat 600 x 400 mm. Die perfekte Ergänzung zu den Kombidämpfern 10 x 1/1 GN der Serie Silversteam.
Art.-Nr. KBA.117053
VPE: 1
-10 %
Auflageschienen 6040 SST2-10110
494,00 €*
549,00 €*
(10% gespart)
Die perfekte Lösung für die Zubereitung von Backwaren in den Kombidämpfern 10 x 1/1 GN der Serie Silversteam2: Das Paar Auflageschienen ermöglicht den Einsatz von Rosten und Blechen im Bäckereinorm-Format 600 x 400 mm und bietet eine extra große Einschubhöhe von 96 mm.
Art.-Nr. KBA.117153
VPE: 1
Auflageschienen 6040 SST2-5110
309,00 €*
Die perfekte Lösung für die Zubereitung von Backwaren in den Kombidämpfern 5 x 1/1 GN der Serie Silversteam2: Das Paar Auflageschienen ermöglicht den Einsatz von Rosten und Blechen im Bäckereinorm-Format 600 x 400 mm und bietet eine extra große Einschubhöhe von 90 mm.
Art.-Nr. KBA.117151
VPE: 1
Auflageschienen 6040 SST2-7110
359,00 €*
Die perfekte Lösung für die Zubereitung von Backwaren in den Kombidämpfern 7 x 1/1 GN der Serie Silversteam2: Das Paar Auflageschienen ermöglicht den Einsatz von Rosten und Blechen im Bäckereinorm-Format 600 x 400 mm und bietet eine extra große Einschubhöhe von 100 mm.
Art.-Nr. KBA.117152
VPE: 1
Auflageschienen 6040 SST5110
298,00 €*
1 Paar Auflageschienen für Roste und Bleche im Bäckereinorm-Fomat 600 x 400 mm. Die perfekte Ergänzung zu den Kombidämpfern 5 x 1/1 GN der Serie Silversteam.
Art.-Nr. KBA.117051
VPE: 1
Auflageschienen 6040 SST7110
349,00 €*
1 Paar Auflageschienen für Roste und Bleche im Bäckereinorm-Fomat 600 x 400 mm. Die perfekte Ergänzung zu den Kombidämpfern 7 x 1/1 GN der Serie Silversteam.
Art.-Nr. KBA.117052
VPE: 1
-15 %
Dunstabzugshaube Silversteam2
2.277,00 €*
2.679,00 €*
(15% gespart)
Während des Garvorgangs oder beim Öffnen der Tür – der Austritt von Dampf ist beim Kochen mit den Kombidämpfern Silversteam2 unumgänglich. Die Dunstabzugshaube schafft hier Abhilfe. Sie sorgt für ein besseres Klima in der Küche und verhindert die Ablagerung von Fetten oder Kondenswasser auf Möbeln und Wänden.
Art.-Nr. KBA.116116
VPE: 1
Hauben-Verlängerung LBO800
285,00 €*
Die Hauben-Verlängerung sorgt für einen sauberen Abschluss bei dem Einsatz der Kondensationshaube LBO800 in Kombination mit den Etagenbacköfen CL6080.
Art.-Nr. KBA.117941
VPE: 1
Kerntemperaturfühler-Set 3KA
279,00 €*
Auf den Punkt gegarte Steaks, saftiger Braten, zarte Hähnchenkeulen mit knuspriger Haut - Die Speisenzubereitung im Kombidämpfer ist mit einem Kerntemperaturfühler einfach mehr als zuverlässig. Die magnetische Halterung lässt sich ganz simpel und beliebig an den Dämpfern befestigen.
Art.-Nr. KBA.116111
VPE: 1
Kerntemperaturfühler-Set SST2-D1P
269,00 €*
Für ein perfektes Garergebnis von Fleisch, Geflügel, Wild und Fisch misst der Kerntemperaturfühler die Innentemperatur der Lebensmittel. Das Kerntemperaturfühler-Set mit magnetischer Halterung ist die optimale Ergänzung zu den digitalen Kombidämpfern Silversteam2.
Art.-Nr. KBA.116109
VPE: 1
Kerntemperaturfühler-Set SST2-D4P
329,00 €*
4 Messpunkte für eine optimale Gartemperatur von Fleisch, Geflügel, Wild und Fisch. Die Mehrpunktmessung des Kerntemperaturfühlers schafft beste Bedingungen für ein exaktes Garergebnis der Speisen. Das Kerntemperaturfühler-Set mit magnetischer Halterung ist die optimale Ergänzung zu den digitalen Kombidämpfern Silversteam2.
Art.-Nr. KBA.116113
VPE: 1
Kerntemperaturfühler-Set SST2-M1P
269,00 €*
Für ein perfektes Garergebnis von Fleisch, Geflügel, Wild und Fisch misst der Kerntemperturfühler die Innentemperatur der Lebensmittel. Das Kerntemperaturfühler-Set mit magnetischer Halterung ist die optimale Ergänzung zu den manuellen Kombidämpfern Silversteam2.
Art.-Nr. KBA.116108
VPE: 1
-20 %
Kombidämpfer Silversteam 10111D
6.638,00 €*
8.298,00 €*
(20% gespart)
Der Bartscher Kombidämpfer der Serie Silversteam mit elektronischer Bedienung und 10 Einschüben im 1/1 GN Format – Der ideale Partner in jeder Küche. Mit der Rack-Control-Funktion können verschiedenste Speisen zu unterschiedlichen Zeiten zubereitet werden. Eine Erleichterung, bei der der Silversteam für Sie alles im Blick hat.
Art.-Nr. KBA.117730
VPE: 1
-20 %
Kombidämpfer Silversteam 10111DRS
7.438,00 €*
9.298,00 €*
(20% gespart)
Der Bartscher Kombidämpfer der Serie Silversteam mit elektronischer Bedienung, Reinigungssystem und 10 Einschüben im 1/1 GN Format – Der ideale Partner in jeder Küche. Mit der Rack-Control-Funktion können verschiedenste Speisen zu unterschiedlichen Zeiten zubereitet werden. Eine Erleichterung, bei der der Silversteam für Sie alles im Blick hat.
Art.-Nr. KBA.117731
VPE: 1
-20 %
Kombidämpfer Silversteam 5111D
4.623,00 €*
5.779,00 €*
(20% gespart)
Der Bartscher Kombidämpfer der Serie Silversteam mit elektronischer Bedienung und 5 Einschüben im 1/1 GN Format – Der ideale Partner in jeder Küche. Mit der Rack-Control-Funktion können verschiedenste Speisen zu unterschiedlichen Zeiten zubereitet werden. Eine Erleichterung, bei der der Silversteam für Sie alles im Blick hat.
Art.-Nr. KBA.117725
VPE: 1
-20 %
Kombidämpfer Silversteam 5111DRS
5.278,00 €*
6.598,00 €*
(20% gespart)
Der Bartscher Kombidämpfer der Serie Silversteam mit elektronischer Bedienung, Reinigungssystem und 5 Einschüben im 1/1 GN Format – Der ideale Partner in jeder Küche. Mit der Rack-Control-Funktion können verschiedenste Speisen zu unterschiedlichen Zeiten zubereitet werden. Eine Erleichterung, bei der der Silversteam für Sie alles im Blick hat.
Art.-Nr. KBA.117741
VPE: 1
-15 %
Kombidämpfer Silversteam 5230D
3.705,00 €*
4.359,00 €*
(15% gespart)
Der Bartscher Kombidämpfer der Serie Silversteam mit elektronischer Bedienung und 5 Einschüben im 2/3 GN Format – Der ideale Partner in jeder Küche. Mit der Rack-Control-Funktion können verschiedenste Speisen zu unterschiedlichen Zeiten zubereitet werden. Eine Erleichterung, bei der der Silversteam für Sie alles im Blick hat.
Art.-Nr. KBA.117623
VPE: 1
-20 %
Kombidämpfer Silversteam P-5111D
4.718,00 €*
5.898,00 €*
(20% gespart)
Mehr Effizienz und Zeitersparnis mit dem Kombidämpfer Silversteam P 5 x 1/1 GN durch das Extra an Power. Voll bestückte Garräume sind dank hoher Leistung und der Rack-Control-Funktion kein Problem. Reduzierte Garzeiten, schnellere Aufheizzeiten und ein einfaches Handling sprechen einfach für sich.
Art.-Nr. KBA.117761
VPE: 1
-15 %
Kombidämpfer Silversteam P-5230D
3.823,00 €*
4.498,00 €*
(15% gespart)
Mehr Effizienz und Zeitersparnis mit dem Kombidämpfer Silversteam P 5 x 2/3 GN durch das Extra an Power. Voll bestückte Garräume sind dank hoher Leistung und der Rack-Control-Funktion kein Problem. Reduzierte Garzeiten, schnellere Aufheizzeiten und ein einfaches Handling sprechen einfach für sich.
Art.-Nr. KBA.117650
VPE: 1
-15 %
Kombidämpfer Silversteam P-5230DRS
4.377,00 €*
5.149,00 €*
(15% gespart)
Mehr Effizienz und Zeitersparnis mit dem Kombidämpfer Silversteam P 5 x 2/3 GN durch das Extra an Power. Voll bestückte Garräume sind dank hoher Leistung und der Rack-Control-Funktion kein Problem. Reduzierte Garzeiten, schnellere Aufheizzeiten, ein einfaches Handling und das Reinigungssystem sprechen einfach für sich.
Art.-Nr. KBA.117672
VPE: 1
-20 %
Kombidämpfer Silversteam P-7111D
5.918,00 €*
7.398,00 €*
(20% gespart)
Mehr Effizienz und Zeitersparnis mit dem Kombidämpfer Silversteam P 7 x 1/1 GN durch das Extra an Power. Voll bestückte Garräume sind dank hoher Leistung und der Rack-Control-Funktion kein Problem. Reduzierte Garzeiten, schnellere Aufheizzeiten und ein einfaches Handling sprechen einfach für sich.
Art.-Nr. KBA.117762
VPE: 1
-20 %
Kombidämpfer Silversteam-K 10110D
7.079,00 €*
8.849,00 €*
(20% gespart)
Dank des Längseinschubs ist der Silversteam-K 10110D besonders kompakt und findet so in der kleinsten Küche seinen Platz. Bei intuitiver, digitaler Bedienung mit Rack-Control-Funktion und guter Luftzirkulation lassen sich Speisen auf GN-Behälter im 1/1 GN-Format dämpfen, garen oder backen.
Art.-Nr. KBA.117264
VPE: 1
-20 %
Kombidämpfer Silversteam-K 10110DRS
7.598,00 €*
9.498,00 €*
(20% gespart)
Dank des Längseinschubs ist der Silversteam-K 10110DRS besonders kompakt und findet so in der kleinsten Küche seinen Platz. Bei intuitiver, digitaler Bedienung mit Rack-Control-Funktion und guter Luftzirkulation lassen sich Speisen auf GN-Behälter im 1/1 GN-Format dämpfen, garen oder backen. Für einen blitzblanken Garraum sorgt das integrierte Reinigungssystem.
Art.-Nr. KBA.117265
VPE: 1
-20 %
Kombidämpfer Silversteam-K 6110D
5.559,00 €*
6.949,00 €*
(20% gespart)
Dank des Längseinschubs ist der Silversteam-K 6110D besonders kompakt und findet so in der kleinsten Küche seinen Platz. Bei intuitiver, digitaler Bedienung mit Rack-Control-Funktion und guter Luftzirkulation lassen sich Speisen auf GN-Behälter im 1/1 GN-Format dämpfen, garen oder backen.
Art.-Nr. KBA.117262
VPE: 1
-20 %
Kombidämpfer Silversteam-K 6110DRS
6.158,00 €*
7.698,00 €*
(20% gespart)
Dank des Längseinschubs ist der Silversteam-K 6110DRS besonders kompakt und findet so in der kleinsten Küche seinen Platz. Bei intuitiver, digitaler Bedienung mit Rack-Control-Funktion und guter Luftzirkulation lassen sich Speisen auf GN-Behälter im 1/1 GN-Format dämpfen, garen oder backen. Für einen blitzblanken Garraum sorgt das integrierte Reinigungssystem.
Art.-Nr. KBA.117263
VPE: 1
-20 %
Kombidämpfer Silversteam2 10110D
6.519,00 €*
8.149,00 €*
(20% gespart)
Der ideale Partner in jeder Küche: Bartscher Kombidämpfer mit 10 Einschüben im 1/1 GN Format. Ob mit oder ohne Kerntemperaturfühler – die elektronische Bedienung ermöglicht eine bedarfsgerechte Steuerung aller Garvorgänge. Mit der Rack-Control-Funktion können verschiedene Speisen zu unterschiedlichen Zeiten zubereitet werden. Eine Erleichterung, bei der der Silversteam2 alles für Sie im Blick hat.
Art.-Nr. KBA.117740
VPE: 1
-20 %
Kombidämpfer Silversteam2 10110DRS
7.278,00 €*
9.098,00 €*
(20% gespart)
Der Bartscher Kombidämpfer Silversteam2 mit 10 Einschüben im 1/1 GN Format überzeugt durch sein integriertes Reinigungssystem. Ob mit oder ohne Kerntemperaturfühler – die elektronische Bedienung ermöglicht eine bedarfsgerechte Steuerung aller Garvorgänge. Mit der Rack-Control-Funktion können verschiedene Speisen zu unterschiedlichen Zeiten zubereitet werden.
Art.-Nr. KBA.117174
VPE: 1
-20 %
Kombidämpfer Silversteam2 10110M
5.918,00 €*
7.398,00 €*
(20% gespart)
Der ideale Partner in jeder Küche: Bartscher Kombidämpfer der Serie Silversteam2 mit 10 Einschüben im 1/1 GN Format. Ob Umluftgaren, Dampfgaren, Kombidämpfen oder Niedertemperaturgaren – die manuelle Bedienung ermöglicht eine unkomplizierte, bedarfsgerechte Steuerung aller Garvorgänge – wahlweise mit oder ohne Kerntemperaturfühler.
Art.-Nr. KBA.116831
VPE: 1
-20 %
Kombidämpfer Silversteam2 5110D
4.679,00 €*
5.849,00 €*
(20% gespart)
Der ideale Partner in jeder Küche: Bartscher Kombidämpfer mit 5 Einschüben im 1/1 GN Format. Ob mit oder ohne Kerntemperaturfühler – die elektronische Bedienung ermöglicht eine bedarfsgerechte Steuerung aller Garvorgänge. Mit der Rack-Control-Funktion können verschiedene Speisen zu unterschiedlichen Zeiten zubereitet werden. Eine Erleichterung, bei der der Silversteam2 alles für Sie im Blick hat.
Art.-Nr. KBA.117735
VPE: 1
-20 %
Kombidämpfer Silversteam2 5110DRS
5.278,00 €*
6.598,00 €*
(20% gespart)
Der Bartscher Kombidämpfer Silversteam2 mit 5 Einschüben im 1/1 GN Format überzeugt durch sein integriertes Reinigungssystem. Ob mit oder ohne Kerntemperaturfühler – die elektronische Bedienung ermöglicht eine bedarfsgerechte Steuerung aller Garvorgänge. Mit der Rack-Control-Funktion können verschiedene Speisen zu unterschiedlichen Zeiten zubereitet werden.
Art.-Nr. KBA.117175
VPE: 1
-15 %
Kombidämpfer Silversteam2 5110M
4.333,00 €*
5.098,00 €*
(15% gespart)
Der ideale Partner in jeder Küche: Bartscher Kombidämpfer der Serie Silversteam2 mit 5 Einschüben im 1/1 GN Format. Ob Umluftgaren, Dampfgaren, Kombidämpfen oder Niedertemperaturgaren – die manuelle Bedienung ermöglicht eine unkomplizierte, bedarfsgerechte Steuerung aller Garvorgänge – wahlweise mit oder Kerntemperaturfühler.
Art.-Nr. KBA.116826
VPE: 1
-15 %
Kombidämpfer Silversteam2 5230D
3.782,00 €*
4.449,00 €*
(15% gespart)
Der ideale Partner in jeder Küche: Bartscher Kombidämpfer mit 5 Einschüben im 2/3 GN Format. Ob mit oder ohne Kerntemperaturfühler – die elektronische Bedienung ermöglicht eine bedarfsgerechte Steuerung aller Garvorgänge. Mit der Rack-Control-Funktion können verschiedene Speisen zu unterschiedlichen Zeiten zubereitet werden. Eine Erleichterung, bei der der Silversteam2 alles für Sie im Blick hat.
Art.-Nr. KBA.117733
VPE: 1
-15 %
Kombidämpfer Silversteam2 5230DRS
4.333,00 €*
5.098,00 €*
(15% gespart)
Der Bartscher Kombidämpfer Silversteam2 mit 5 Einschüben im 2/3 GN Format überzeugt durch sein integriertes Reinigungssystem. Ob mit oder ohne Kerntemperaturfühler – die elektronische Bedienung ermöglicht eine bedarfsgerechte Steuerung aller Garvorgänge. Mit der Rack-Control-Funktion können verschiedene Speisen zu unterschiedlichen Zeiten zubereitet werden.
Art.-Nr. KBA.117172
VPE: 1
-15 %
Kombidämpfer Silversteam2 5230M
3.058,00 €*
3.598,00 €*
(15% gespart)
Der ideale Partner in jeder Küche: Bartscher Kombidämpfer der Serie Silversteam2 mit 5 Einschüben im 2/3 GN Format. Ob Umluftgaren, Dampfgaren, Kombidämpfen oder Niedertemperaturgaren – die manuelle Bedienung ermöglicht eine unkomplizierte, bedarfsgerechte Steuerung aller Garvorgänge – wahlweise mit oder ohne Kerntemperaturfühler.
Art.-Nr. KBA.116822
VPE: 1
-20 %
Kombidämpfer Silversteam2 7110D
5.719,00 €*
7.149,00 €*
(20% gespart)
Der ideale Partner in jeder Küche: Bartscher Kombidämpfer mit 7 Einschüben im 1/1 GN Format. Ob mit oder ohne Kerntemperaturfühler – die elektronische Bedienung ermöglicht eine bedarfsgerechte Steuerung aller Garvorgänge. Mit der Rack-Control-Funktion können verschiedene Speisen zu unterschiedlichen Zeiten zubereitet werden. Eine Erleichterung, bei der der Silversteam2 alles für Sie im Blick hat.
Art.-Nr. KBA.117737
VPE: 1
-20 %
Kombidämpfer Silversteam2 7110DRS
6.318,00 €*
7.898,00 €*
(20% gespart)
Der Bartscher Kombidämpfer Silversteam2 mit 7 Einschüben im 1/1 GN Format überzeugt durch sein integriertes Reinigungssystem. Ob mit oder ohne Kerntemperaturfühler – die elektronische Bedienung ermöglicht eine bedarfsgerechte Steuerung aller Garvorgänge. Mit der Rack-Control-Funktion können verschiedene Speisen zu unterschiedlichen Zeiten zubereitet werden.
Art.-Nr. KBA.117176
VPE: 1
-20 %
Kombidämpfer Silversteam2 7110M
5.118,00 €*
6.398,00 €*
(20% gespart)
Der ideale Partner in jeder Küche: Bartscher Kombidämpfer der Serie Silversteam2 mit 7 Einschüben im 1/1 GN Format. Ob Umluftgaren, Dampfgaren, Kombidämpfen oder Niedertemperaturgaren – die manuelle Bedienung ermöglicht eine unkomplizierte, bedarfsgerechte Steuerung aller Garvorgänge – wahlweise mit oder ohne Kerntemperaturfühler.
Art.-Nr. KBA.116828
VPE: 1
-20 %
Kombidämpfer Silversteam2 P-10110D
6.839,00 €*
8.549,00 €*
(20% gespart)
Mehr Effizienz und Zeitersparnis mit dem Kombidämpfer Silversteam2 P 10 x 1/1 GN durch das Extra an Power. Voll bestückte Garräume sind dank hoher Leistung und der Rack-Control-Funktion kein Problem. Reduzierte Garzeiten, schnellere Aufheizzeiten und ein einfaches Handling sprechen einfach für sich.
Art.-Nr. KBA.117793
VPE: 1
-20 %
Kombidämpfer Silversteam2 P-10110DRS
7.598,00 €*
9.498,00 €*
(20% gespart)
Mehr Effizienz und Zeitersparnis mit dem Kombidämpfer Silversteam2 P 10 x 1/1 GN durch das Extra an Power. Voll bestückte Garräume sind dank hoher Leistung und der Rack-Control-Funktion kein Problem. Reduzierte Garzeiten, schnellere Aufheizzeiten, ein einfaches Handling und das Reinigungssystem sprechen einfach für sich.
Art.-Nr. KBA.117186
VPE: 1
-20 %
Kombidämpfer Silversteam2 P-5110D
4.919,00 €*
6.149,00 €*
(20% gespart)
Mehr Effizienz und Zeitersparnis mit dem Kombidämpfer Silversteam2 P 5 x 1/1 GN durch das Extra an Power. Voll bestückte Garräume sind dank hoher Leistung und der Rack-Control-Funktion kein Problem. Reduzierte Garzeiten, schnellere Aufheizzeiten und ein einfaches Handling sprechen einfach für sich.
Art.-Nr. KBA.117791
VPE: 1
-20 %
Kombidämpfer Silversteam2 P-5110DRS
5.518,00 €*
6.898,00 €*
(20% gespart)
Mehr Effizienz und Zeitersparnis mit dem Kombidämpfer Silversteam2 P 5 x 1/1 GN durch das Extra an Power. Voll bestückte Garräume sind dank hoher Leistung und der Rack-Control-Funktion kein Problem. Reduzierte Garzeiten, schnellere Aufheizzeiten, ein einfaches Handling und das Reinigungssystem sprechen einfach für sich.
Art.-Nr. KBA.117184
VPE: 1
-15 %
Kombidämpfer Silversteam2 P-5230D
3.908,00 €*
4.598,00 €*
(15% gespart)
Mehr Effizienz und Zeitersparnis mit dem Kombidämpfer Silversteam2 P 5 x 2/3 GN durch das Extra an Power. Voll bestückte Garräume sind dank hoher Leistung und der Rack-Control-Funktion kein Problem. Reduzierte Garzeiten, schnellere Aufheizzeiten und ein einfaches Handling sprechen einfach für sich.
Art.-Nr. KBA.117790
VPE: 1
-15 %
Kombidämpfer Silversteam2 P-5230DRS
4.462,00 €*
5.249,00 €*
(15% gespart)
Mehr Effizienz und Zeitersparnis mit dem Kombidämpfer Silversteam2 P 5 x 2/3 GN durch das Extra an Power. Voll bestückte Garräume sind dank hoher Leistung und der Rack-Control-Funktion kein Problem. Reduzierte Garzeiten, schnellere Aufheizzeiten, ein einfaches Handling und das Reinigungssystem sprechen einfach für sich.
Art.-Nr. KBA.117182
VPE: 1
-20 %
Kombidämpfer Silversteam2 P-7110D
5.959,00 €*
7.449,00 €*
(20% gespart)
Mehr Effizienz und Zeitersparnis mit dem Kombidämpfer Silversteam2 P 7 x 1/1 GN durch das Extra an Power. Voll bestückte Garräume sind dank hoher Leistung und der Rack-Control-Funktion kein Problem. Reduzierte Garzeiten, schnellere Aufheizzeiten und ein einfaches Handling sprechen einfach für sich.
Art.-Nr. KBA.117792
VPE: 1
-20 %
Kombidämpfer Silversteam2 P-7110DRS
6.558,00 €*
8.198,00 €*
(20% gespart)
Mehr Effizienz und Zeitersparnis mit dem Kombidämpfer Silversteam2 P 7 x 1/1 GN durch das Extra an Power. Voll bestückte Garräume sind dank hoher Leistung und der Rack-Control-Funktion kein Problem. Reduzierte Garzeiten, schnellere Aufheizzeiten, ein einfaches Handling und das Reinigungssystem sprechen einfach für sich.
Art.-Nr. KBA.117185
VPE: 1
Kombidämpfer-Beschwadungskit
219,00 €*
Die unkomplizierte Alternative:Das Beschwadungskit ermöglicht eine Beschwadung auch ohne Festwasseranschluss
Art.-Nr. KBA.116011
VPE: 1
Kombidämpferreiniger F10L
115,00 €*
Für Kombidämpfer mit integriertem Reinigungssystem – Der HACCP-konforme Reiniger löst problemlos Fett, Eiweiß sowie Angebranntes und ist rückstandsfrei abspülbar.
Art.-Nr. KBA.173279
VPE: 1
Kombidämpferreiniger RS-5L
55,00 €*
Für Kombidämpfer mit integriertem Reinigungssystem – Kraftvoller, materialschonender Reiniger zum Lösen von Speiserückständen und Fetten im Kombidämpfer-Innenraum.
Art.-Nr. KBA.116299V
VPE: 1
-15 %
-15 %
Kondensationshaube Silversteam2
2.888,00 €*
3.398,00 €*
(15% gespart)
Bei dem Einsatz der Kombidämpfer Silversteam2 zusammen mit der Kondensationshaube ist eine Abluftanlage nicht erforderlich. Die während des Garvorgangs austretenden Dämpfe werden über die beiden integrierten Filter der Kondensationshaube gebunden.
Art.-Nr. KBA.116119
VPE: 1
Kraftreiniger F1L
85,00 €*
Schneller und zuverlässiger Reiniger in praktischer Sprühflasche für die manuelle Reinigung von stark verschmutzten Küchengeräten und Oberflächen – Optimal für die Reinigung von Grill, Backofen und Kombidämpfer ohne Reinigungssystem.
Art.-Nr. KBA.173278
VPE: 1
-10 %
Niedertemperaturgarer 1,2kW
1.618,00 €*
1.798,00 €*
(10% gespart)
Garen und Warmhalten in Kombination – Schonende Zubereitung durch gleichmäßige, von allen Seiten auf das Gargut einwirkende Wärme.
Art.-Nr. KBA.120792
VPE: 1
-10 %
Rollsockel MCHC2300
1.078,00 €*
1.198,00 €*
(10% gespart)
Mehr Sicherheit am Arbeitsplatz bei gestapelten Konvektionsbacköfen der Serien MC und HC – Der mobile Rollsockel ermöglicht durch seine geringe Höhe ein sicheres Bestücken und Entnehmen von Backblechen – auch von den oberen Einschüben.
Art.-Nr. KBA.117939
VPE: 1
-10 %
Smoker-Box 1160
854,00 €*
949,00 €*
(10% gespart)
Raucharomen verleihen Fleisch, Fisch und auch Gemüse einen ganz besonderen Geschmack. Diese besondere Note kann mit der Smoker-Box schon während des Garvorgangs an die Speisen gegeben werden. Die einfache Handhabung spricht für sich: Die Smoker-Box wird an das Netzteil angeschlossen und der Räuchervorgang im Kombidämpfer kann direkt starten.
Art.-Nr. KBA.117712
VPE: 1
-10 %
Untergestell AT400
566,00 €*
629,00 €*
(10% gespart)
Das Untergestell zum Heißluftofen AT400 ist mit 4 Einschüben ausgestattet für das Format 600 x 400 mm. Ideal für die Lagerung sauberer, vorbereiteter Bleche sowie benutzter Bleche.
Art.-Nr. KBA.115085
VPE: 1
Untergestell AT90-120
409,00 €*
Das Untergestell zu den Heißluftöfen AT90 und AT120 ist mit 4 Einschüben für das Format 438 x 315 mm ausgestattet. Ideal für die Lagerung sauberer, vorbereiteter sowie benutzter Bleche.
Art.-Nr. KBA.115084
VPE: 1
Untergestell AT90-120VR
369,00 €*
Heißluftöfen im Doppelpack – Das extra niedrige Untergestell ist ausgelegt für das Stapeln von 2 Heißluftöfen AT90 oder AT120 in Verbindung mit dem Verbindungsrahmen AT90-120. 4 Einschübe ermöglichen die Lagerung sauberer, vorbereiteter sowie benutzter Bleche mit dem Format 438 x 315 mm.
Art.-Nr. KBA.115083
VPE: 1
-10 %
Untergestell Silversteam2 6040
737,00 €*
819,00 €*
(10% gespart)
Gastronorm und Bäckereinorm – Das robuste Untergestell für Kombidämpfer 1/1 GN der Serie Silversteam2 bietet Platz für 10 Roste und Bleche im 1/1 GN- oder im 600x400-Bäckereinorm-Format.
Art.-Nr. KBA.115089
VPE: 1
Verbindungskit Silversteam-K
339,00 €*
Die platzsparende Lösung: Das Verbindungskit ermöglicht das Stapeln von 2 Elektro-Kombidämpfern 1/1 GN der Serie "Bartscher Kompakt" und "Silversteam-K".
Art.-Nr. KBA.117100
VPE: 1
-10 %
Verbindungskit Silversteam2
674,00 €*
749,00 €*
(10% gespart)
Die platzsparende Lösung: Das Verbindungskit ermöglicht das Stapeln von 2 Elektro-Kombidämpfern 1/1 GN der Serie Silversteam2.
Art.-Nr. KBA.116112
VPE: 1
Verbindungsrahmen AT90-120
55,00 €*
Platzsparend und praktisch – Der Verbindungsrahmen ermöglicht das sichere Stapeln von 2 Heißluftöfen AT90 oder AT120. Fest verschraubt ist kein Verrutschen möglich. So kann wertvoller Platz in der Küche, in Tankstellen, Kiosken oder Bäckereien eingespart werden.
Art.-Nr. KBA.115086
VPE: 1
